かぼちゃん

昨日、スーパーで見つけた不思議な野菜。

その名は『ベビーかぼちゃ　カボちゃん』。

パッケージ裏の説明書きを見てみると、
【天ぷらやお味噌汁の具、鉄板焼にしても美味しい】とのこと。


オリーブオイルで軽くソテーして
塩とブラックペッパーをかけただけで
おいしかったですよ。
ズッキーニに近い感じでした。
皮まで食べられて、栄養ありそう。